- 1h:10m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Polévka | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
500 g |
500 g |
|
100 g |
100 g |
|
10 kuliček |
10 kuliček |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
10 kuliček |
10 kuliček |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1,5 litrů |
1,5 litrů |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Cibuli nakrájejte na hrubo a na sádle jí nechte zesklovatět.
Na ní zarestujte klobásu nakrájenou na kostky.
Přidejte brambory nakrájené na kostičky.
Přisypte papriku a chilli, Nové koření, pepř, bobkový list a osolte.
Zalijte vývarem jen tak, aby byly brambory ponořené.
Vařte tak dlouho, aby byly brambory téměř hotové.
-
Teprve potom předejte zelí s troškou nálevu (podle chuti) a je-li potřeba, tak přilijte vývar.
Pokud byste zelí s bramborami vařili od začátku, tak se brambory neuvaří do měkka a budou pořád tvrdé.
Přidejte nastrouhaný česnek a krátce povařte.
Nakonec vyjměte bobkové listy a kuličky koření a podle potřeby dochuťte solí.
Pokud máte raději polévku ještě hustší, můžete jí zahustit tak, jak jste zvyklí.
Makronutrienty
48%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 217 kJ | 1 454 kJ |
| Kalorická hodnota | 52 kcal | 348 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,76 g
1,4 g |
31,9 g
9,36 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,476 SVJ | 3,19 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
2,99 g
1,23 g |
20 g
8,25 g |
| Bílkoviny | 2,12 g | 14,2 g |
| Sůl | 0,551 g | 3,69 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
