Zdravý ovocný fitness koláč (s falešnou) drobenkou :)
Dezert jako tento sladký ovocný koláč nejen utěší vaše chutě k odpolední kávičce, ale je i plnohodnotnou zdravou svačinkou! :) Dezerty k odpolední kávičce jsou takové moje "guilty pleasure", ale stačí jen extrémně kalorickou bombu plnou cukru vyměnit za tuhle zdravější svačinku a můžete si pochutnat bez jakékoli výčitky a obav, že přiberete :)) Tento má málo sacharidů, obsahuje i zdravé tuky a spoustu bílkovin, kterých (zvláště ženy) máme často v běžné stravě nedostatek.
- 30m
- 6 porcí
- jednoduché
- Jedlé dárky
- Jíme venku
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Párty pro děti
- Pečení
- Slavnostní tabule
- Snídaně
- Svačiny a přesnídávky
- Vegetariánské recepty
- Velikonoce
Suroviny pro 6 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hladká mouka špaldová celozrnná | 50 g |
| kokos sušený, strouhaný | 20 g |
| mák mletý | 20 g |
| vaječný bílek | 2 kusy |
| tvaroh měkký polotučný | 250 g |
| bílý jogurt řeckého typu | 140 g |
| máslo čerstvé | 5 g |
| xylitol, cukr březový | 3 lžičky |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžička |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 5 g |
| voda vlažná | 90 g |
| lesní ovoce směs mražená | 150 g |
| tvaroh na strouhání, tvrdý | 100 g |
| skořice mletá | 2 špetky |
Postup přípravy
-
V misce smícháme tvaroh, řecký jogurt, kokos, mák, rum, kypřící prášek, (březový) cukr, mouku a šťávu z citronu. Přidáme vodu, abychom dosáhli kašovité konzistence (cca 90 ml). Tip! Používám řecký jogurt Milko 5% tuku, který má na kelímek o 140g téměř 14g bílkovin :) Výsledný recept nakonec bude mít při téměř stejné energetické hodnotě 14,5g bílkovin na porci :)
-
Bokem si vyšleháme 2 bílky na sníh a smícháme se zbytkem těsta.
-
Vymažeme formu máslem a vysypeme moukou. Pak výsledné těsto nalijeme do formy, posypeme ovocem a tvrdým tvarohem :) Tip! Pokud chcete na koláči "falešnou drobenku" smíchejte nejdříve tvrdý tvaroh se skořicí, xylitolem (cukrem), vanilkovým extraktem a najemno nasekanými vlašskými ořechy. Promněte mezi prsty (jako drobíte klasickou drobenku) a až pak nasypte na koláč. Tip! :) Lesní směs mražená z Lidlu je zatím nejlepší poměr cena - výkon, co jsem objevila :))
-
Pečeme na 190°C cca 30 minut :)
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů