ZÁZVORKY - nízkosacharidové
Když píšete blog, musíte s vánočním pečením začít o trochu dřív. Vlastně o dost dřív. Takže oproti ostatním blogerkám mám už tak dva týdny skluz. Zato se bavím vymýšlením vánočního cukroví bez mouky a sacharidů(low carb). To jsou třeba tyhle zázvorové sušenky. Je to moc dobré nízkosacharidové cukroví, vhodné i pro přísnější keto verzi. Je to cukroví bez cukru a mouky. Voňavé a moc dobré....
- 35m
- 30 porcí
- středně obtížné
- Cukroví
- Lchf, low carb
- Pečení
- Primal
- Slavnostní tabule
- Svačiny a přesnídávky
- Vánoce
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 30 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandlová mouka | 1,5 hrnků |
| mouka kokosová | 150 g |
| vajíčka | 1 kus |
| máslo | 0,75 hrnku |
| zázvor sušený mletý | 2 lžičky |
| skořice mletá | 1 lžička |
| badyán mletý | 1 špetka |
| xylitol | 3 lžíce |
Postup přípravy
-
Máslo utřete s vejcem a xylitolem (pokud použijete). K utřenému máslu přidejte mandle a kokosovou mouku. Vše důkladně promíchejte.
-
Přidejte koření. Vypracujte hladké těsto, nechte 20 minut odpočinout v lednici a potom tvarujte malé kuličky – zhruba 2 centimetry v průměru. Kuličky na plech rozmisťujte v asi 5-7 centimetrových rozestupech. Až budete mít plech plný, všechny kuličky rozmáčkněte na placku. Dobře to jde dnem skleničky nebo i vidličkou. Pečte 10 minut na 170°C. Potom vyndejte a nechte na plechu dojít.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů