Zapečené bramborovo-sýrové noky s kuřecím pasem a rajčatovou omáčkou

Postup přípravy

1. Uvařené brambory oloupeme a ještě teplé nastrouháme na jemné slzy. K bramborám přistrouháme parmazán, přidáme škrob, mouku, sůl a žloutky. Všechny ingredience rukou promícháme a vytvarujeme bramborové těsto. Dáme si vařit vodu se solí .

2. Těsto přendáme na vál posypaný moukou, rozdělíme na dvě části. Z každé části vyválíme hada o průměru cca 3-4 cm a nasekáme nožem na špalíčky o délce cca 3-4 cm, rukou uválíme nočky opatrně vidličkou vtiskneme z obou stran reliéf (aby lépe držela omáčka).

3. Nočky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 3-4 minuty (záleží na velikosti nočků), minutu po tom co vyplavou k hladině. Po uvaření opatrně vyndaváme děrovanou naběračkou.

4. Na oleji osmažíme kousky kuřecích prsou. Smažíme podle velikosti cca 3-5 minut při středním plameni. Hotové necháme zchladnout.

5. V misce promícháme maso, noky, omáčku, přelijeme do zapékací misky, posypeme bohatě sýrem a zapékáme na 200°C cca 10-15 minut.

Makronutrienty

Alergeny

• 1. Obiloviny obsahující lepek
• 3. Vejce a výrobky z nich
• 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
• 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
• 7. Mléko a výrobky z něj
• 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
• 10. Hořčice a výrobky z ní
• 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
• 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů