Základní slaný cuketový koláč na plech – bez lepku, mléka a příp. i vajíček
Účastní se soutěže: Grilovací sezóna
Recept na cukeťák na slano... bez lepku, mléka a třeba i vajíček. Z jednodruhových mouk. Nejlepší je studený druhý den pěkně rozleželý...
- 2h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
400 g |
400 g |
|
5 g |
5 g |
|
100 g |
100 g |
|
50 g |
50 g |
|
50 g |
50 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
na kostičky bezlepkové a bezmléčné uzeniny 200 g |
200 g |
|
nebo 2 pol. Hrašky vyšlehané v 50 ml teplé vody 2 kusy |
2 kusy |
|
kypřící prášek do pečiva bezlepkový 1 kus |
1 kus |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
Postup přípravy
-
Olej nebo sádlo na vymazání zapékací nádoby 20 x 30 cm
Tip: Libovolně můžeme dát místo majoránky např. koření na pizzu a pak přidat na kroužky rajčata či barevné papriky a těsto prosypat strouhaným sýrem - Tylžský z bochníku je naprosto skvělý a má velmi nízký obsah laktózy….
-
Nastrouhanou cuketu prosolíme a vymačkáme, necháme cuketu dokapat na cedníku cca 1 hodinu.
-
Přidáme nasekané bylinky, česnek, cibuli, uzeninu, vejce či rozmíchanou Hrašku a nakonec mouku s práškem do pečiva.
-
Směs rozetřeme do pekáčku a pečeme v předehřáté troubě nejlépe na horký vzduch na 200°C cca 35-45 minut. Podáváme vlahé či studené s rajčatovým nebo jiným salátem.
Makronutrienty
61%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 574 kJ | 1 623 kJ |
| Kalorická hodnota | 137 kcal | 388 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18 g
1,06 g |
50,9 g
3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,8 SVJ | 5,09 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
4,48 g
0,852 g |
12,7 g
2,41 g |
| Bílkoviny | 6,8 g | 19,2 g |
| Sůl | 1,39 g | 3,93 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
