Zahuštěné slazené mléko (Salko) - LC
Z uvedeného množství ingrediencí jsem měla celkem 320 g slazeného LC mléka. Je hustší, ale určitě ne tak, jako když si koupíte Salko v plechovce.
- 35m
- 10 porcí
- středně obtížné
- Lchf, low carb
- Nápoje bez alkoholu
- Oslava
- Slavnostní tabule
- Vánoce
- Vaření
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 10 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mléko plnotučné | 500 ml |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 100 ml |
| máslo čerstvé | 40 g |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| erythritol, sukrin | 60 g |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience smícháme a přivedeme k varu. Jakmile směs začne probublávat, ihned snížíme plamen na minimum a necháme pozvolna vařit za stálého promíchávání asi tak půl hodiny. Je nutné stále směs během vaření hlídat a dávat pozor, aby nám neutekla nebo se nepřipálila. Proto je i lepší použít nějaký opravdu kvalitní kastrol či hrnec. Ke konci vaření můžeme vidět, že se nám obsah o hodně zredukoval a směs zhoustla.
-
Jakmile je hotovo, ihned přelijeme mléko do čisté suché sklenice a uzavřeme. Vložíme do kastrolu se studenou vodou tak, aby byla sklenice až po hrdlo ponořená. Poté uchováváme v lednici.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů