Z uvedeného množství ingrediencí jsem měla celkem 320 g slazeného LC mléka. Je hustší, ale určitě ne tak, jako když si koupíte Salko v plechovce.
- 35m
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Mléko | |
|---|---|
|
500 ml |
500 ml |
|
100 ml |
100 ml |
|
40 g |
40 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
(nebo dle vašich chuťových preferencí) 60 g |
60 g |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience smícháme a přivedeme k varu. Jakmile směs začne probublávat, ihned snížíme plamen na minimum a necháme pozvolna vařit za stálého promíchávání asi tak půl hodiny.
Je nutné stále směs během vaření hlídat a dávat pozor, aby nám neutekla nebo se nepřipálila. Proto je i lepší použít nějaký opravdu kvalitní kastrol či hrnec.
Ke konci vaření můžeme vidět, že se nám obsah o hodně zredukoval a směs zhoustla.
-
Jakmile je hotovo, ihned přelijeme mléko do čisté suché sklenice a uzavřeme. Vložíme do kastrolu se studenou vodou tak, aby byla sklenice až po hrdlo ponořená. Poté uchováváme v lednici.
Makronutrienty
32%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 548 kJ | 386 kJ |
| Kalorická hodnota | 131 kcal | 92,2 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,76 g
0,479 g |
4,76 g
0,337 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,676 SVJ | 0,476 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
7,56 g |
8,24 g
5,32 g |
| Bílkoviny | 2,65 g | 1,86 g |
| Sůl | 0,102 g | 0,072 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
