Budeme mít návštěvu, budeme mít kafíčko, budeme mít buchtičku a budeme mít pohodu...
- 45m
- 24 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto - drobenka | |
|---|---|
|
jemná krupice, dětská krupička 300 g |
300 g |
|
300 g |
300 g |
|
270 g |
270 g |
|
1 kus |
1 kus |
| Jablková náplň | |
|
1 kg |
1 kg |
|
1 kus |
1 kus |
|
100 g |
100 g |
|
100 g |
100 g |
|
70 g |
70 g |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
Postup přípravy
-
Rozinky spaříme horkou vodou, scedíme a namočíme do rumu cca na půl hodiny. Maslo rozpustíme. Jablka nastrouháme nahrubo.
-
Připravíme si malý pekáček (32x22cm), vymažeme ho máslem a vysypeme hrubou moukou. Na těsto (drobenku) smícháme krupičku, mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme a rozdělíme na tři stejné díly.
-
Na dno pekáčku nasypeme jednu třetinu směsi, pokrýjeme polovinou nastrouhaných jablek, posypeme polovinou skořicového cukru, ořechů a rozinek, pak nasypeme další díl moučné směsi, opět navrstvíme jablka, zbytek skořicového cukru, ořechů a rozinek a nakonec zasypeme zbylou "drobenkou" a pokapeme rozpuštěným máslem a zastříkneme rumem.
-
Pečeme asi 40 minut na 180 stupňů. Po upečení jsem ještě znovu zastříkla rumíčkem.
Makronutrienty
82%
7%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 007 kJ | 927 kJ |
| Kalorická hodnota | 241 kcal | 222 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
43,4 g
14,6 g |
39,9 g
13,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 4,34 SVJ | 3,99 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,96 g
2 g |
5,49 g
1,84 g |
| Bílkoviny | 3,76 g | 3,46 g |
| Sůl | 0,343 g | 0,316 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
