Po vydatném dešti vzali všemožní škůdci mou zahradu útokem, takže jsem se jala ji bránit všemi dostupnými prostředky.
Všechno potřebné na dnešní oběd jsem si v kuchyni hned brzy po ránu nachystala a hurá na zahradu, ukázat jim, kdo je tady pánem...
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
500 g |
500 g |
|
200 g |
200 g |
|
kořenicí směs grilovací koření 2 lžičky |
2 lžičky |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
200 ml |
200 ml |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
10 g |
10 g |
Postup přípravy
-
Maso očistíme, z obou stran osolíme a okořeníme, zakápneme olejem, navrstvíme pěkně na sebe do keramické nebo skleněné misky, přiklopíme pokličkou a necháme do druhého dne proležet.
-
Poté každý plátek masa překrojíme na 4 díly a každý kousek zvlášť zabalíme do plátku anglické slaniny. Hotové "vrabce" skládáme vedle sebe do zapékací mísy nebo malého pekáčku, podlijeme směsí vývaru a sojové omáčky, přiklopíme pokličkou a dusíme 30 minut v troubě na 180 stupňů.
-
Pak odklopíme, šťávu zahustíme hotovou jíškou, důkladně rozmícháme, vše vrátíme zpět do trouby a dopékáme do barvy.
Makronutrienty
3%
44%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 796 kJ | 1 894 kJ |
| Kalorická hodnota | 190 kcal | 453 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
0,861 g
0,24 g |
2,05 g
0,571 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,086 SVJ | 0,205 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,2 g
5,27 g |
36,1 g
12,5 g |
| Bílkoviny | 12,7 g | 30,3 g |
| Sůl | 1,05 g | 2,51 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
