Na podzimní oslavu ideální...
- 45m
- 10 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
300 g |
300 g |
|
112 g |
112 g |
|
90 g |
90 g |
|
135 g |
135 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
kakaový prášek, holandské kakao 2 lžíce |
2 lžíce |
|
20 g |
20 g |
| Krém | |
|
100 g |
100 g |
|
mascarpone, vysokotučný smetanový krém 100 g |
100 g |
|
100 g |
100 g |
|
50 g |
50 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Rozpuštěnou heru šlehejte s cukrem (i vanilkovým), po chvíli přidejte vejce, pyré, skořici, kůru a nakonec přimíchejte úprosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. (Pokud by se vám těsto zdálo díky kakau hustší, přicvrkněte trošku mléka.) Naplňte muffinové košíčky do poloviny, položte do nich kousek čokolády a doplňte těstem do 3/4 košíčků.
-
Po vytažení nechejte vychládnout na mřížce. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 minut.
-
Šlehačku ušlehejte se ztužovačem dotuha. V jíné míse krátce prošlehejte mascarpone, tvaroh a rozpuštěnou čokoládu. Ručně vmíchjte šlehačku. Krém dejte do zdobicího sáčku a nastříkejte na muffiny. Ozdobte dle své fantazie. Dobrou chuť.
Makronutrienty
58%
11%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 029 kJ | 1 328 kJ |
| Kalorická hodnota | 246 kcal | 317 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
26 g
15,9 g |
33,5 g
20,4 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,6 SVJ | 3,35 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
14,4 g
7,22 g |
18,5 g
9,31 g |
| Bílkoviny | 4,78 g | 6,16 g |
| Sůl | 1,46 g | 1,88 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
