Vepřová panenka se smetanovo-pepřovou omáčkou, opečený batát a chřest
Delikatesní lowcarb jídlo, do 30 minut hotové. Další dobroty i s recepty najdeš: https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=NGExMmI2YTkyZg==
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vepřová panenka | 500 g |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,3 lžičky |
| pepř zelený sterilovaný | 2 lžíce |
| smetana na vaření | 100 g |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| batáty, sladké brambory | 200 g |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| sůl | 0,5 lžičky |
| chřest bílý | 150 g |
| sůl | 0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Maso si očistíme, osolíme, opepříme a na lžičce másla zprudka opečeme dozlatova ze všech stran. Poté dáme do trouby a pečeme 15 minut na 180 stupňů. Maso necháme bokem odpočinout.
-
Na pánev, ve které se peklo maso, dáme zelený pepř a zalijeme smetanou. Nalijeme šťávu, která vytekla z odpočívajícího masa a dle chuti dosolíme a dopepříme.
-
Batát uvaříme v osolené vodě doměkka a na pánvi s máslem opečeme dozlatova. Chřest si oškrabeme a uvaříme v osolené vodě doměkka (cca 2-3 minuty).
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů