Krásný nedělní večer!
Kdo z Vás viděl video z červencovýho Spartana v Polsku, možná si všiml, že jsme se s Majdou před závodem doslova ládovaly veganskýma kuličkama. Majda je totiž co se veganskýho vaření a pečení týče absolutní masterchef (což se o mně říct rozhodně nedá) a já bych nikdy nevěřila, že to může být tak dobrý. A jak to tak chodí, vzala jsem si recept… a nechala ho ležet pár týdnů na stole, než jsem se jednoho dne konečně rozhoupala je udělat. A když jsem zjistila, že to zabere asi jen 10 minut, docela rychle se staly u nás doma oblíbenou součástí jídelníčku.
- 10m
- 10 porcí
- jednoduché
Postup přípravy
-
Mandle a pekanové ořechy rozdrtíme v robotu (můžete si vybrat jestli na jemno nebo na menší kousky, já osobně doporučuju pomlít jen trochu na menší kousky, líp se z toho dělají ty kuličky). Přidáme pomleté datle a nakonec máslo (lepší vyndat předem z ledničky, aby bylo měkké). A teď přijde nejlepší část – všechno rukama zpracujeme dohromady. Kdo zná konzistenci peanut butter, určitě si umí představit, jak se to perfektně lepí na ruce a všude kolem, doslova chuťkovka. Nakonec z hmoty vytvoříme kuličky / koule, obalíme je v kokosu a dáme do ledničky
Makronutrienty
44%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 121 kJ | 870 kJ |
| Kalorická hodnota | 507 kcal | 208 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
38,4 g
27,3 g |
15,7 g
11,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,84 SVJ | 1,57 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
37,7 g
6,57 g |
15,4 g
2,69 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 4,61 g |
| Sůl | 0,135 g | 0,055 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
