Vanilkové muffiny s brusinkou
- 30m
- 10 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 10 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hladká mouka špaldová | 2 hrnky |
| mléko sojové vanilkové, rostlinný nápoj | 400 ml |
| soda jedlá | 0,5 lžičky |
| bílkový sýr (šmakoun) brusinka a goji | 200 g |
| přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie) | 10 g |
| vajíčka | 1 kus |
| puding s příchutí vanilky bezlepkový, prášek | 1 kus |
| mléko sojové vanilkové, rostlinný nápoj | 500 ml |
| brusinky čerstvé | 100 g |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience (kromě pudinku) smíchej a v kuchyňském robotu rozmixuj do hladka. Vanilkový puding uvař dle návodu. Formu na muffiny vymaž kokosovým olejem a nalij do nich střídavě těsto a puding (2 lžíce těsta/1lžíci pudinku/zbytek těsta). Do každého muffinu namáčkni dvě čerstvé nebo mražené kanadské brusinky.
-
Peč cca 20 minut na 170 stupňů. Hotové muffiny můžeš ještě posypat práškovou stévií
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů