Vanilková Matcha bábovka
- 1h
- 16 porcí
- jednoduché
Suroviny pro 16 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hladká mouka špaldová | 2 hrnky |
| hladká mouka kukuřičná | 1 hrnek |
| tvaroh měkký polotučný | 0,5 kusu |
| vajíčka | 2 kusy |
| kokosový olej | 0,5 hrnku |
| mléko mandlové vanilkové, rostlinný nápoj | 500 ml |
| přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie) | 20 g |
| soda jedlá | 0,5 lžičky |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| čaj zelený matcha, prášek | 2 lžičky |
Postup přípravy
-
Obě mouky smíchej s jedlou sodou, mlékem, tvarohem a důkladně promíchej. Žloutky a sladidlo vyšlehej metličkou, přidej rozpuštěný olej a vanilkové aroma. Bílky vyšlehej zvlášť do pěny. Všechny tři směsy důkladně smíchej dohromady.
-
Část těsta odeber a přidej do něj dva pytlíčky Matcha tea. Do vymazané formy kokosovým olejem nalij střídavě obě těsta. Peč cca 40 minut na 180 stupňů.
-
Vychladlou bábovku ozdob rozpuštěnou Matcha čokoládou smíchanou se lžičku kokosového oleje.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů