Vosí hnízda.. legendární nepečené cukroví. Variant je mnoho, já mám pro Vás bez lepku, jasně i s variantou bezmléčnou...na hmotu i na krém. Máte radši klasická kakaová nebo ořechová?
Pokud byste chtěli VEGAN, stačí si schovávat drobečky od lineckého bez lepku a vegan, z těch připravíte hmotu a buď využijete receptu na vegan piškoty, které mám na webkách u Pimsů nebo si napečete navíc linecká vegan kolečka světlá či kakaová... No a VEGAN VARIANTA I S KRÉMEM je na světě....
- 2h
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Hmota na úly | |
|---|---|
|
160 g |
160 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
kakaový prášek, holandské kakao 4 lžíce |
4 lžíce |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
nebo bezmléčného tuku Alsan BIO 100 g |
100 g |
| Náplň vaječný koňak | |
|
100 g |
100 g |
|
plnotučné sušené mléko smícháme vidličkou dohustíme do požadované konzistence (někdo chce tekoucí někdo husté krémové) 50 ml |
50 ml |
| Náplň bezmléčná | |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
na dohuštění cca 80-90 g kokosové pochoutky do káva od Topnaturu (najdete v Dm, zdravých výživách) pro žluté zbarvení a větší dohuštění můžeme prolisovat jeden uvařený žloutek, třeba pořádně prošlehat 80 g |
80 g |
| Ještě | |
|
30 kusů |
30 kusů |
|
na vysypání formičky 2 lžíce |
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Mleté nebo mixované piškoty, kakao, moučkový cukr promícháme, přidáme tuk a Tuzemák. Vytvoříme kompaktní těsto, které v mikrotenovém sáčku necháme odpočinout v ledničce.
-
Odebíráme malé válečky, které obalíme v cukru a vtlačíme do formičky, malíčkem nebo vařečkou uděláme do hmoty ve fomičce lehce důlek, vyklepneme a necháme vychladnout alespoň 2 hodiny.Vychlazené úlky plníme malou lžičkou (tekoucí vaječňák) nebo cukrářským sáčkem (hustější krém). Spojíme s piškotkem.
Makronutrienty
55%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 670 kJ | 385 kJ |
| Kalorická hodnota | 399 kcal | 92 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
38,6 g
18,8 g |
8,89 g
4,32 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,86 SVJ | 0,889 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
25 g
16,7 g |
5,76 g
3,85 g |
| Bílkoviny | 6,88 g | 1,59 g |
| Sůl | 0,1 g | 0,023 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
