TVAROHOVÝ KOLÁČ S MERUŇKAMI
Co by to bylo za víkend, kdyby na stole chybělo něco sladkého ke kafíčku! A vůbec, ale vůbec nemá smysl pochybovat, že to teda byla náááramná dobrota...
- 3h
- 24 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 24 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hladká mouka pšeničná | 750 g |
| cukr moučka | 300 g |
| citrónová kůra | 2 lžičky |
| kypřící prášek do pečiva | 1,5 kusů |
| sůl | 1 špetka |
| máslo čerstvé | 375 g |
| zakysaná smetana | 180 g |
| vajíčka | 2 kusy |
| tvaroh měkký tučný | 750 g |
| zakysaná smetana | 360 g |
| žloutky | 2 kusy |
| cukr moučka | 180 g |
| puding s příchutí vanilky, prášek | 1 kus |
| meruňkový kompot | 1 500 g |
| marmeláda meruňková, džem | 250 g |
Postup přípravy
-
Zpracujeme hladké těsto a uložíme ho alespoň na 2 hodinky do lednice. Poté ho rozdělíme na dvě nestejně velké části, tu větší rozválíme na pomoučené pracovní desce na velikost plechu + počítáme ještě něco navíc na okraje a pomocí válečku přeneseme na máslem vymazaný velký plech s vyšším okrajem (já použila opravdu velký 42x32cm).
-
Dno propícháme vidličkou, potřeme meruňkovou marmeládou, navrstvíme tvarohovou náplň a poklademe půlkami meruněk. Zakryjeme vyváleným plátem ze zbylého těsta, opět propícháme vidličkou nebo špejlí a pečeme asi 40 minut na 170 stupňů.
-
Vše pouze důkladně promíchat, nic nevařit. Mimo to jsem použila 2 velké plechovky půlených meruněk a půl skleničky domácí meruňkové zavařeniny.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů