Tvarohová bábovka - LC
Tvarohová bábovka - vláčná, svěží, krásně voňavá po citrónu a vanilce. I když jsem podobnou dělala již dříve, tahle je jiná. Byla jsem docela překvapená, co se mi to zase povedlo. Možná je to použitým druhem tvarohu, možná je to mojí starou plynovou troubou, kdo ví. Tato je chuťově podobná pečenému tvarohu. Je velmi lahodná a úplně se rozplývá na jazyku.
- 1h
- 16 porcí
- středně obtížné
- Historické
- Lchf, low carb
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Pečení
- Posvícení
- Recepty po babičce
- Snídaně
- Vegetariánské recepty
- Velikonoce
- Záchranářské recepty
Suroviny pro 16 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vajíčka | 5 kusů |
| sůl | 1 špetka |
| erythritol, sukrin | 70 g |
| citrónová kůra | 2 lžíce |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| kokosový olej | 60 g |
| tvaroh měkký, kostka | 250 g |
| mandlová mouka | 160 g |
| mouka kokosová | 20 g |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 2 lžičky |
Postup přípravy
-
Celá vejce jsem se solí a erythritolem vyšlehala do husté pěny. Poté jsem postupně přidala a zašlehala vanilku, citrónovou kůru, olej a tvaroh. Nakonec jsem již ručně vařečkou přimíchala mouky smíchané s PDP. Těsto jsem vylila do formy na bábovku. Mám silikonovou, kterou není třeba vymazávat. Vložila jsem do předehřáté trouby a pekla jsem na 180 stupňů 50 minut. Musíte zkusit špejlí. Po upečení jsem bábovku nechala ve formě vychladnout.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů