Vánoce, vánoce přicházejí….já vím, já vím….straším s tím už teď…..ono to tak rychle uteče…..ani se nenadějeme a budeme u štědrovečerního stolu okusovat kapra. Vyzkoušejte tento rok trochu jiné, nízkosacharidové (low carb) cukroví.
- 2h
- 25 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
250 g |
250 g |
|
6 lžic |
6 lžic |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
kakaový prášek, holandské kakao 2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 g |
2 g |
|
20 g |
20 g |
| Poleva | |
|
70 g |
70 g |
Postup přípravy
-
Sušené ovoce v pytlíku naklepu paličkou na maso, aby se rozmělnilo, ale nebylo úplně na prášek. Všechny ingredience smíchám v misce dohromady.
-
Vytvořím stejně veliké kuličky a dám na hodinu odpočívat do lednice.
-
V kastrůlku rozpustím čokoládu. Na párátko napíchnu 1 vychlazenou kuličku a namočím ji do rozpuštěné čokolády. Položím na pečící papír a nechám alespoň 30 minut odpočívat v mrazáku, aby čokoláda ztuhla.
-
Zbude-li vám čokoláda v kastrůlku, pak ji po vychladnutí kuliček ještě na truffels nakapejte.
Kuličky díky ovoci příjemně křupou. V lednici vydrží týden, v mrazáku je můžeme skladovat až 3 měsíce.
Makronutrienty
33%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 347 kJ | 490 kJ |
| Kalorická hodnota | 561 kcal | 117 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
31,3 g
6,68 g |
6,53 g
1,39 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,13 SVJ | 0,653 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
43,5 g
6,47 g |
9,08 g
1,35 g |
| Bílkoviny | 18,9 g | 3,95 g |
| Sůl | 0,535 g | 0,112 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
