Teplý čočkový salát z belugy
Čockový salát který se dá připravit na spoustu způsobů, fantazii se meze nekladou. Zde byl podáván jako příloha k pečenému lososovi (Recept: Pečený losos s rajčaty a olivami) se salátem a červenou řepou.
- 45m
- 3 porce
- jednoduché
Suroviny pro 3 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| čočka černá, beluga | 350 g |
| cibule | 50 g |
| žlutá paprika | 60 g |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý | 1 lžička |
| olivový olej | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
1. Uvařte černou čočku dle návodu. Pozor, aby se nerozvařila. 2. Na lžíci oleje lehce osmahněte na jemno nakrájenou cibuli, poté přidejte na kostičky nakrájenou papriku a restujte, dokud trochu nezměkne. 3. Přidejte 350g vařené čočky a promíchejte (stačí jen tolik, sby se vše spojilo a čočka se prohřála, pokud již stihla vystydnout). 4. Dochuťte citrónovou šťávou, solí a pepřem dle chuti.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů