Losos je pro nás velmi přínosný, tento tatarák jistě vám i návštěvě udělá radost...oči, jazýček i zdraví si přijdou na své :).
Skvělý tip na pohoštění nám dala Ali Lea, děkujeme :)
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Tatarák | |
|---|---|
|
nejlépe divokého nebo bio, ten obsahuje víc tuků 300 g |
300 g |
|
20 g |
20 g |
|
5 g |
5 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
2 kusy |
2 kusy |
| Ještě | |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
na ozdobu 4 g |
4 g |
Postup přípravy
-
Lososa si lehce mixneme v mixéru, nebo nakrájíme na drobno.
Cibulku také na drobno, vše smícháme a necháme na lince 30 minut odležet.
-
Avokádo na kostičky posolit, popepřit a pokapat citrónem.
Trochu rukoly a polníčku na ozdobu.
Jíst buď samotné nebo s lc chlebíkem.
Makronutrienty
23%
41%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 646 kJ | 2 047 kJ |
| Kalorická hodnota | 154 kcal | 489 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
6,2 g
0,618 g |
19,7 g
1,96 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,62 SVJ | 1,97 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
9,92 g
1,57 g |
31,4 g
4,99 g |
| Bílkoviny | 11,4 g | 36,1 g |
| Sůl | 1,32 g | 4,2 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
