Děcka po mně zdědily lásku k sýrům všeho druhu, takže tohle bylo papání přesně "na míru"...
Vznešeně by se mohly nazývat "pasta risottata", ale jelikož jsem si opět recepturu "přibrousila" k obrazu svému, zůstanu raději při zemi a v Čechách.
- 35m
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těstoviny | |
|---|---|
|
350 g |
350 g |
|
1 litr |
1 litr |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 kus |
1 kus |
|
100 g |
100 g |
|
1,5 lžiček |
1,5 lžiček |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
200 g |
200 g |
|
250 g |
250 g |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme slaninu a necháme rozvonět. Poté vsypeme těstoviny, zalijeme mlékem, osolíme, opepříme, přidáme sušený česnek, promícháme, přiklopíme poklicí a pravidelně promíchneme, aby se nám směs odspodu nepřichytila.
-
Cca po půl hodině těstoviny mléko téměř "vypijí" a jsou tzv."al dente". Přidáme šunku, kukuřici a petrželku, promícháme a nakonec necháme ve směsi rozpustit sýr.
Makronutrienty
52%
27%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 751 kJ | 4 175 kJ |
| Kalorická hodnota | 179 kcal | 998 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
18,5 g
2,83 g |
103 g
15,7 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,85 SVJ | 10,3 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,63 g
3,45 g |
42,4 g
19,2 g |
| Bílkoviny | 9,7 g | 53,9 g |
| Sůl | 0,759 g | 4,22 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
