Výtečný lowcarb oběd - zajímavá zdravá příloha a vajíčka v mase vám určitě zachutnají.
Děkujeme za krásný recept Lucce Valchové :)
- 1h
- 4 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Květáková rýže | |
|---|---|
|
už upravený jako "rýže" 450 g |
450 g |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
0,3 lžičky |
0,3 lžičky |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
pasirovaných loupaných rajčat na kostičky 250 g |
250 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Masový zábal | |
|
450 g |
450 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 špetky |
2 špetky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
10 kusů |
10 kusů |
| Na obalení | |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Vajíčka uvaříme na nahniličko (cca 2-3 min) a poté chladime chvíli ve studené vodě a oloupeme. Troubu zapneme na 190 °C, plech vyložíme pečicím papírem.
-
V míse smícháme všechny suroviny na směs z mletého masa.
Masovou směs rozdělíme na takový počet dílů, kolik máme vajíček. Do dlaně si dáme větší čtverec potravinářské fólie, jeden díl masa rozprostřeme po dlani do placky, do středu položíme vejce. Fólii chytneme za rohy a vajíčko uvnitř zabalíme do masové směsi tak, aby nikde neprosvítal bílek.
-
V hlubokém talíři rozšleháme vidličkou vejce. Do druhého talíře nasypeme LSD. Každý masový zámotek namočíme nejprve do vejce, pak obalíme v LSD a dáme na připravený plech.
Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova zhruba 25 minut. Občas během pečení otočíme. Během toho co se vejce pečou, si připravíme přílohu.
-
Na středním plameni rozpustíme ve velké pánvi máslo, přidáme květákovou rýži a restujeme za stálého míchání 10min.
▶️ Přidáme zbylé přísady a opět za stálého promíchávání restujeme dalších 10min, tak aby vyprchala přebytečná vlhkost.
Makronutrienty
14%
37%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 641 kJ | 2 620 kJ |
| Kalorická hodnota | 153 kcal | 626 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,42 g
0,9 g |
14 g
3,68 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,342 SVJ | 1,4 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,7 g
4,86 g |
47,9 g
19,8 g |
| Bílkoviny | 8,71 g | 35,6 g |
| Sůl | 0,317 g | 1,29 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
