ak špagety bychom asi mohli mít na talíři pětkrát do týdne. Dětičky v čele s tatínkem dlabali, jako by to mělo být jejich poslední jídlo.
- 1h:15m
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
750 g |
750 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
200 g |
200 g |
|
6 kusů |
6 kusů |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 g |
1 g |
|
bujón univerzální masový, masox 20 g |
20 g |
|
200 g |
200 g |
|
200 g |
200 g |
|
750 g |
750 g |
Postup přípravy
-
Cca 750g mletého masa (mix vepřového a hovězího), 2 větší cibule (nadrobno), 2 větší mrkve (najemno nastrouhat), 3 plechovky rajčatového protlaku, 6 stroužků česneku (nadrobno), olej, cukr, sůl, mletý černý pepř, mleté chilli, 2 kostky Masoxu, trocha vody, 1 kelímek smetany ke šlehání, 200g strouhaného tvrdého sýra, 750g špaget v suchém stavu (klasicky uvařit v osolené vodě a scedit).
-
Na oleji necháme zpěnit cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev, zarestujeme, přidáme maso a opět restujeme, nakonec zarestujeme rajčatový protlak. Přisypeme cukr, sůl, mletý pepř, chilli a nadrobno nakrájený česnek, rozdrobíme Masox, zalijeme trochou vody a necháme lehce probublávat asi 20 minut.
-
Poté vlijeme smetanu, důkladně promícháme a odstavíme.
Do velkého pekáče vrstvíme střídavě vařené špagety a masovou směs, poté přiklopíme a zapékáme v troubě asi 40 minut. Pak poklici odstraníme, posypeme strouhaným sýrem a už jen ve vypnuté troubě necháme sýr na povrchu roztavit.
Makronutrienty
51%
23%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 099 kJ | 3 502 kJ |
| Kalorická hodnota | 263 kcal | 837 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,5 g
2,43 g |
78,2 g
7,75 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,45 SVJ | 7,82 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
12,7 g
5,35 g |
40,5 g
17,1 g |
| Bílkoviny | 11,2 g | 35,8 g |
| Sůl | 0,762 g | 2,43 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
