Původně peruánský recept, kde jsou v originále použity piniové oříšky a čerstvý sýr (queso fresku), jsem upravila na cenově dostupnější podobu.
- 25m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
130 g |
130 g |
|
20 lístků |
20 lístků |
|
2 stroužky |
2 stroužky |
|
bílý sýr v nálevu, balkánský typ 100 g |
100 g |
|
100 g |
100 g |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
100 ml |
100 ml |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
500 g |
500 g |
Postup přípravy
-
Špagety uvaříme v osolené vodě s trochou oleje doměkka, slijeme a necháme trochu oschnout (po mokrých by pesto sklouzlo a neobalilo by je).
-
Veškeré suroviny rozmixujeme v mixéru na hladkou hmotu a přelijeme do širokého hrnce. Krátce prohřejeme a vmícháme špagety. Na talíři můžeme posypat semínky a kouskem balkánského sýra.
Makronutrienty
60%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 297 kJ | 3 285 kJ |
| Kalorická hodnota | 310 kcal | 785 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
35,8 g
2,59 g |
90,6 g
6,56 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,58 SVJ | 9,06 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,3 g
3,64 g |
33,7 g
9,2 g |
| Bílkoviny | 10,1 g | 25,5 g |
| Sůl | 0,297 g | 0,751 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
