Br jako brokolice u téhle polévky neplatí. Je hebká, smetanová a moc dobrá.
- 30m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na polévku: | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
200 g |
200 g |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 g |
1 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
1 litr |
1 litr |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
| Na krutonky: | |
|
2 krajíce |
2 krajíce |
Postup přípravy
-
Cibulku nakrájím najemno a osmahnu na oleji. Přisypu oloupanou a na kousky nakrájenou bramboru. Nakonec přidám na růžičky rozebranou brokolici, sůl, špetku pepře a špetku muškátového oříšku. Vše zaliji zeleninovým vývarem a šlehačkou. Pomalu vařím - probublávám, dokud brokolice a brambory nezměknou.
-
Chléb nakrájím na kostičky a nasucho opeču na pánvi.
-
Do nádoby vyberu kousky brokolice, brambor a přidám trochu tekutiny. Rozmixuji tyčovým mixérem dohladka a vrátím zpět do polévky. Polévku otestuji a případně dochutím - další solí, pepřem, muškátovým oříškem, mohu použít i koriandr a mletý zázvor.
Podávám s chlebovými kostičkami.
Dobrou chuť!
Makronutrienty
55%
12%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 353 kJ | 985 kJ |
| Kalorická hodnota | 84,3 kcal | 236 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
8,74 g
1,29 g |
24,4 g
3,6 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,874 SVJ | 2,44 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,15 g
2,44 g |
14,4 g
6,81 g |
| Bílkoviny | 1,93 g | 5,39 g |
| Sůl | 0,7 g | 1,96 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
