Super rychlá véča z moře!
- 40m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
|
Slávky 1 000 g |
1 000 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
300 ml |
300 ml |
|
1 hrst |
1 hrst |
|
10 g |
10 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
100 g |
100 g |
Postup přípravy
-
Slávky namočte do mísy se studenou vodou, cca na půl hodinky. Pokud najdete nějaký rozbitý nebo otevřený, vyhoďte je. Ostatní očistěte a vodu slijte.
-
Šalotku, chilli papričku i česnek nasekejte nahrubo a zpěňte na oleji v hrnci nebo hlubší pánvi. Zalijte bílým vínem, které vyvařte asi na polovinu jeho obsahu. Přihoďte mušle, nahrubo nasekanou petržel, trochu mořské soli a čerstvě mletý pepř. Promíchejte, přiklopte poklicí a na středním plameni vařte 2,5 minuty.
-
Mušle se krásně otevřou a nasáknou do sebe všechny chuťe z vývaru! Znovu promíchejte, přiklopte ještě na dvě minutky a konec
-
Slávky vyndejte do talíře, ve kterém je chcete servírovat. Ty, které se neotevřou, opět vyhoďte. Do vývaru z mušlí vmíchejte kostičky studeného másla a slávky jím přelijte. Podávejte nejlíp s rozpečenou bagetkou. Dietáři maj smůlu, ale i bez ní je to dokonalost!
Makronutrienty
26%
34%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 515 kJ | 1 680 kJ |
| Kalorická hodnota | 123 kcal | 402 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,87 g
0,484 g |
15,9 g
1,58 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,487 SVJ | 1,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
7,65 g
3,51 g |
24,9 g
11,4 g |
| Bílkoviny | 6,32 g | 20,6 g |
| Sůl | 0,82 g | 2,68 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 14. Měkkýši a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
