Sladké polentové kostky

Postup přípravy

1. Základ:

   1) dáme si vařit vodu (poměr voda:polenta cca 4:1), do které vhodíme rozinky, olej, kokos a chia

   semínka

   2) když voda začne vřít, nasypeme do ní polentu a na mírném plameni za stálého míchání

   vytvoříme hustou kaši

   3) dosladíme dle své chuti

2. 4) pekáč (rozměry 28x16cm) si vysteleme pečícím papírem a připravenou kaši do něj rovnoměrně

   rozprostřeme (kaše se dost lepí – doporučuji si trošku ruce potřít olejem a rozprostřít rukama)

3. Topping na 1. polovinu:

   1) banán nakrájíme na kolečka, která vyskládáme na polentu

   

4. 2) dozdobíme čokoládou rozpuštěnou s trochou smetany

5. Topping na 2. polovinu:

   1) jablko oloupeme, zbavíme jadřince a nakrájíme na malé kostičky

   2) na rozpálenou pánev dáme lžičku kokosového oleje a na tom opražíme lžíci pohankových

   vloček

   3) po chvíli přidáme nakrájené jablko, které rovnoměrně zasypeme cukrem a za občasného

   promíchání vše necháme zkaramelizovat

   4) na závěr zaprášíme skořicí

   

6. 5) takto připravenou směs rozprostřeme na druhou polovinu polenty

   celý výtvor necháme pořádně vychladnout a poté naporcujeme