Semínkový chleba s ořechy

Jídelní plán

Vynikající semínkový low carb - nízkosacharidový - chléb. Po výzvě Zdravě do plavek jíme doma vlastně pořád stejně jako při výzvě. Jen už nejsme v surovinách tolik striktní. K čemu jsme se ale nevrátili, je klasické pečivo. Pšenici jsme úplně vyřadili, ze svého jídelníčku a s ní vlastně i další obiloviny obsahující lepek. Pokud vás zajímá více o pšenici, tak určitě doporučuju si přečíst knihu – Život bez pšenice. Je to moc zajímavé čtení. Z toho důvodu jsem přemýšlela, jak udělat chléb ze surovin, které aktuálně jíme :). A tak, po pár zkoušení, vznikl recept na semínkový chleba, do kterého ráda přidávám i ořechy.

• Lchf, low carb
• Paleo
• Párty
• Pečení
• Pečivo
• Primal
• Rostlinný původ
• Vaříme ze základu
• Vegetariánské recepty
• Whole30

Suroviny pro 12 osob

Čeho	Kolik
len, lněné semínko mleté	100 g
vláknina psyllium, jitrocelová	20 g
chia semínka	30 g
voda	450 ml
sezamové semínko světlé	50 g
dýňová semínka	100 g
mandle	100 g
ořechy vlašské	100 g
slunečnicová semínka	200 g
kořenicí směs chlebové koření	1 lžička
sůl	1 lžička