Jednoduchý, rychlý jablečný koláč se spoustou skořice z jednodruhových mouk nejen pro začátečníky... bez lepku a mléka.
V této kombinaci vlažný či studený skutečně zahřeje. Pro nižší glykemický index můžete nahradit třtinový cukr cukrem kokosovým... a i mouky lze poměrně dobře proměňovat.
- 45m
- 8 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
3 kusy |
3 kusy |
|
100 g |
100 g |
|
1 kus |
1 kus |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
150 g |
150 g |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
kypřící prášek do pečiva bezlepkový 1 kus |
1 kus |
|
velká kyselejší jablka oloupaná a rozdělená na osminky 4 kusy |
4 kusy |
Postup přípravy
-
Dortovou formu prům. 24-26 cm si vymažeme, aby přilnul pečící papír a vyložíme jím dno i boky. Troubu rozehřejeme na 180°C. Mouky si v misce promícháme s kypřícím práškem a skořicí.
-
V další misce si prošleháme celá vejce s cukry do pěny, přidáme olej, opět prošleháme. Přisypeme směs mouk a kypřidla a už jen silikonovou stěrkou opatrně zpracujeme v těstíčko. Teď mě napadá, že by se do něj jablíčka dala i namáčet a péct, byla by jako v župánku...
-
Oloupaná a nakrájená jablíčka vsypeme do připravené formy a rovnoměrně rozvrstvíme. Přelijeme připraveným těstíčkem a dáme péct na 30-35 minut do vyhřáté trouby. Propečenost kontrolujeme špejlí vpíchnutou doprostřed těsta.
-
Po upečení vyndáme formu s koláčem na mřížku a necháme krátce vychladnout, pak odstraníme boky a můžeme okamžitě servírovat vlažný či nechat vystydnout. Můžeme servírovat s kopečkem neslazené kokosové či jiné smetany.
Makronutrienty
76%
9%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 720 kJ | 1 010 kJ |
| Kalorická hodnota | 172 kcal | 241 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
28,5 g
12,3 g |
39,9 g
17,3 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,85 SVJ | 3,99 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,56 g
0,675 g |
7,8 g
0,947 g |
| Bílkoviny | 3,26 g | 4,57 g |
| Sůl | 0,644 g | 0,904 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
