Roštěná na cibuli s chřestem
Sezóna chřestu je krátká - honem si uvaříme skvělý lowrarb oběd. Snídaně, obědy, svačiny, večeře, vše po kupě můžete sledovat: https://www.instagram.com/p/CdshWnqLfht/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
- 35m
- 3 porce
- středně obtížné
- Dušení
- Historické
- Lchf, low carb
- Obědy a večeře
- Orestování
- Paleo
- Primal
- Vaření
- Vaříme ze základu
- Whole30
Suroviny pro 3 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| hovězí maso, nízký roštěnec, roštěná | 500 g |
| cibule | 2 kusy |
| hořčice plnotučná | 1 lžíce |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžíce |
| kořenicí směs kari, jemné | 1 lžička |
| rozmarýn | 3 snítky |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| chřest zelený | 20 kusů |
| sůl | 0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Maso si nakrájíme na plátky a lehce na straně nařízneme, lehce ho rukou naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran. V hrnci (já v multifunkčním - Salente Cuco) rozehřejeme lžíci másla a zprudka opečeme maso dozlatova z obou stran. Poté vyjmeme a dáme opéct cibuli, když je dostatečně zlatavá přidáme hořčici a promícháme. Pak vrátíme maso, lehce podlijeme vodou a pod poklicí dusíme doměkka (já na program dušení 30 minut).
-
Chřest si povaříme v osolené vodě doměkka.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů