Roláda dvakrát banánová - bezlepková

Postup přípravy

1. Cukr + vajíčka šleháme na nejvyšší otáčky a přidáme horkou vodu. Vyšleháme doběla.

2. Snížíme na nízké otáčky a přimícháme mouku s práškem, ořechy a pudink.

   Na velký plech s pečícím papírem rozetřeme těsto (je ho hodně!), upečeme dorůžova asi 15 minut/200°C.

3. Ještě horké sundáme z plechu, lehce zatočíme, sundáme papír a necháme zchladnout.

   Mezitím vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem, zaišleháme tvaroh a pomazánkové máslo.

4. Roládu opatrně rozbalíme, potřeme marmeládou, většinou krému. Na kraj položíme banány a pevně zarolujeme.

   Potřeme zbytkem krému, postrouháme čokoládou a dáme do lednice vychladit.

5. Já pekla v bezlepkové verzi pro dceru, jinak dáme hladkou mouku a máme běžnou roládu.

   Budete-li chtít tenčí těsto, dejte 4 vajíčka a o lžíci míň cukru a mouky.