Řezy s ricottou a slaným karamelem - LC
Úžasné nízkosacharidové (low carb) řezy ke kávě upekla Romana Klaudová, děkujeme!
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
- Lchf, low carb
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Párty
- Pečení
- Primal
- Vaření
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 10 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandle mleté | 200 g |
| máslo čerstvé | 100 g |
| xylitol | 1 lžíce |
| ricotta, syrovátkový sýr | 400 g |
| žloutky | 2 kusy |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 20 g |
| máslo čerstvé | 100 g |
| smetana na vaření | 8 lžic |
| xylitol, cukr březový | 1,5 lžic |
| sůl | 0,5 lžičky |
Postup přípravy
-
Vše smícháme a těsto pečeme v malé formě asi 18 min/180°C dorůžova.
-
2x ricotta, 2x žloutky - na upečené těsto, zpět trouba 10 minut
-
Rozpustíme čokoládu a natřeme.
-
slaný karamel - 100g másla,rozpustit, nechat trochu zhnědnout, 8PL smetany, 1,5 PL xylitolu. Míchat do zhoustnuti, pak přidat cca 1/2 ČL soli. Natřeme na řezy a pokapeme čokoládou.
-
Dáme do chladu proležet a druhý den krájíme.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů