Rebarbora je skvělé sezónní ovoce, koláč s ní známe všichni. Těsto je šlehačkové, křehké a voňavé, náplň to zjemní a drobenka ovoní.
- 45m
- 24 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
1 kus |
1 kus |
|
3 kusy |
3 kusy |
|
180 g |
180 g |
|
Rozpuštěné, možno dát olej 60 g |
60 g |
|
280 g |
280 g |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 kus |
1 kus |
| Náplň | |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
3 lžíce |
3 lžíce |
|
puding s příchutí vanilky, prášek 1 lžíce |
1 lžíce |
| Navrch | |
|
800 g |
800 g |
| Drobenka | |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Velký plech si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Očistíme si rebarboru a nakrájíme na malé kousky.
Uděláme si drobenku.
Smícháme si vše na tvarohovou náplň.
-
Ušleháme vajíčka s cukrem, přišleháme šlehačku a máslo.
Snížíme otáčky a přidáme mouku+sůl +prášek do pečiva.
Těsto rozetřeme na plech, na něj tvarohovou náplň, rebarboru a nakonec drobenku.
-
Pečeme asi 30 minut/190°C do růžova.
Vlažný je báječný, druhý den rozleželý taky :).
Makronutrienty
63%
14%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 811 kJ | 523 kJ |
| Kalorická hodnota | 194 kcal | 125 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
24,2 g
11,2 g |
15,6 g
7,2 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,42 SVJ | 1,56 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,85 g
4,84 g |
5,71 g
3,12 g |
| Bílkoviny | 5,18 g | 3,34 g |
| Sůl | 0,346 g | 0,224 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
