Raw Oreo
Raw verze oblíbených světoznámých Oreo sušenek vyrobené pouze z opravdového jídla a nikoli jeho náhražek. Jsou přirozeně bez lepku, bez laktózy a bez cukru i jiných sladidel. A přesto jsou výborné.
- 30m
- 30 porcí
- středně obtížné
- Bez tepelné úpravy
- Cukroví
- Chuťovky a kanapky
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Rostlinný původ
- Vánoce
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 30 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kokos sušený, strouhaný | 1 hrnek |
| mouka mandlová z mandlových jader | 50 g |
| kakaový prášek nepražený | 60 g |
| datle sušené | 100 g |
| voda | 2 lžíce |
| kokosový olej | 1 lžíce |
| kokosmus, kokosové máslo | 100 g |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Datle rozmixujeme společně s vodou na datlovou kaši.
-
Poté smícháme v míse s ostatními ingrediencemi na těsto.
-
Těsto necháme chvíli (10-15 minut) odpočinout v lednici.
-
Mezitím si rozmícháme kokosové máslo a vanilkovým extraktem.
-
Těsto rozválíme mezi dvěma pečícími papíry nebo potravinovými fóliemi a pomocí vykrajovátka vyrobíme kolečka – jednotlivé sušenky.
-
Sušenky slepujeme kokosovým máslem. Pokud je máslo příliš tekuté, dejte ho na pár minut ztuhnout do ledničky, pravidelně ho však kontrolujte, tuhne velmi rychle.
-
Hotové sušenky skladujeme v lednici, aby se krém neroztekl.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů