Rajská omáčka s masovými koulemi a mandlový knedlíkem
Krásnou neděli Všem 😍🍀 @hrisny_lowcarb https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb/profilecard/...
- 30m
- 4 porce
- středně obtížné
- Historické
- Lchf, low carb
- Mikrovlnná trouba
- Mixér
- Obědy a večeře
- Orestování
- Recepty po babičce
- Vaření
- Záchranářské recepty
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| sádlo | 1 lžička |
| cibule | 1 kus |
| rajčatové pyré, passata | 500 g |
| rajčata sterilovaná | 400 g |
| skořice celá | 1 kus |
| kořenicí směs perníkové koření | 0,5 lžičky |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,5 lžičky |
| kořenicí směs na rajskou | 1 lžička |
| čekankový sirup | 1 lžička |
| hovězí mleté maso | 500 g |
| česnek stroužky | 3 kusy |
| majoránka sušená drhnutá | 1 špetka |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| vajíčka | 1 kus |
| čerstvý krémový sýr | 100 g |
| mandlová mouka | 7 lžic |
| kypřící prášek do pečiva bez fosfátů | 1 špetka |
| sůl | 2 špetky |
Postup přípravy
-
Na sádle opečeme cibulku dozlatova přidáme rajčata, passatu, koření a prováříme cca 20-30 minut. Poté vyjmeme koření a vše rozmixujeme do hladka. Odstavíme z plotny a dochutíme sirupem, pepřem a solí.
-
Maso promícháme s kořením, vytvoříme koule a pomalu opékáme na pánvi ze všech stran.
-
Knedlíky: Vše smícháme, rozlijeme do dvou hrnečků a dáme na 3 a půl minuty do mikrovlnné trouby.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů