Ragú z mletého masa a cudle ("cuketové nudle")
Jednoduché lowcarb jídlo, odlehčené cuketovou přílohou. Pokud chcete můžete mě sledovat i zde: https://instagram.com/hrisny_lowcarb?igshid=ZDdkNTZiNTM=
- 35m
- 4 porce
- středně obtížné
- Dušení
- Lchf, low carb
- Obědy a večeře
- Orestování
- Paleo
- Primal
- Vaříme ze základu
- Whole30
- Záchranářské recepty
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| maso mleté | 800 g |
| rajský protlak | 800 ml |
| mrkev | 1 kus |
| cibule | 1 kus |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| kořenicí směs italské koření | 1 lžička |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 0,3 lžičky |
| cuketa | 1 kus |
| máslo přepuštěné, ghí | 1 lžička |
| sůl | 2 špetky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Cibulku si opražíme na másle, přidáme maso a opékame dozlatova, poté přidáme mrkev, bylinky, sůl, pepř a chvíli opékáme aby se vše rozvonělo a spojilo, poté zalijeme protlakem a dusíme doměkka (já v multifunkčním hrnci Salente Cuco 30 minut). Pak jsem ještě pár minut redukovala do požadované hustoty.
-
Cuketu naškrábeme škrabkou a podusíme ji na pánvi s máslem, solí a pepřem doměkka.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů