Pstruh lososovitý s dušenou mrkví, malinovým dipem a domácí majonézou
Moooc dobré to bylo :))
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| pstruh lososovitý filet | 300 g |
| olej řepkový | 1 lžíce |
| máslo čerstvé | 1 lžička |
| kmín drcený | 1 lžička |
| sůl | 1 špetka |
| bylinky čerstvé směs | 1 hrst |
| mrkev | 4 kusy |
| máslo | 1 lžička |
| sůl | 1 špetka |
| kmín drcený | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| červená paprika | 0,5 kusu |
| rajčata | 1 kus |
| ledový salát | 0,25 kusu |
| nakládané kyselé okurky pikantní | 200 g |
Postup přípravy
-
Filet si osolíme, okořeníme a vložíme na rozpálený olej s máslem. Po chvíli otočíme, přidáme bylinky a opečeme dozlatova. Vypneme a necháme chvíli dojít.
-
Mrkev si očistíme, nakrájíme na struhadle na kolečka, vložíme na máslo, okořeníme a podusíme doměkka - dle potřeby podlijeme vodou.
-
Servírujeme filet, kopeček mrkve, obložíme zeleninou, kolečkem citronu. Já dala ještě domácí malinový dip a domácí majonézu s petrželkou. Manžel měl ještě brambory. Výborné a zdravé jídlo :)
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů