Pstruh lososovitý s dušenou mrkví, malinovým dipem a domácí majonézou
Účastní se soutěže: Spolu u stolu
Moooc dobré to bylo :))
- 20m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Maso | |
|---|---|
|
300 g |
300 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 hrst |
1 hrst |
| Příloha | |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Obloha | |
|
0,5 kusu |
0,5 kusu |
|
1 kus |
1 kus |
|
0,25 kusu |
0,25 kusu |
|
nakládané kyselé okurky pikantní 200 g |
200 g |
Postup přípravy
-
Filet si osolíme, okořeníme a vložíme na rozpálený olej s máslem.
Po chvíli otočíme, přidáme bylinky a opečeme dozlatova.
Vypneme a necháme chvíli dojít.
-
Mrkev si očistíme, nakrájíme na struhadle na kolečka, vložíme na máslo, okořeníme a podusíme doměkka - dle potřeby podlijeme vodou.
-
Servírujeme filet, kopeček mrkve, obložíme zeleninou, kolečkem citronu.
Já dala ještě domácí malinový dip a domácí majonézu s petrželkou.
Manžel měl ještě brambory.
Výborné a zdravé jídlo :)
Makronutrienty
37%
39%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 307 kJ | 1 289 kJ |
| Kalorická hodnota | 73,4 kcal | 308 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,38 g
2,8 g |
22,6 g
11,8 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,538 SVJ | 2,26 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,48 g
0,656 g |
14,6 g
2,76 g |
| Bílkoviny | 5,7 g | 23,9 g |
| Sůl | 0,401 g | 1,68 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
