Polníčkový salát s jahodou - bez lepku, vajec
Jinak pár tipů na saláty.... obědové do krabičky nebo jen jako lehkou večeři. Další tipy na neobvyklé a skvělé saláty najdete v mých kuchařkách - Radčina kuchařka bez lepku (se spoustou rad a receptů i bez mléka a vajec) -1,2.
- 10m
- 2 porce
- jednoduché
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| polníček | 300 g |
| jahody | 100 g |
| čerstvý sýr kozí | 100 g |
| len, lněné semínko | 20 g |
| dýňová semínka | 1 lžička |
| slunečnicová semínka | 1 lžička |
| olivový olej | 3 lžíce |
| ocet balsamikový | 1,5 lžic |
| sirup agávový | 1 lžíce |
| sůl himálajská jemná | 0,5 lžičky |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Salát opláchneme a necháme na sítku okapat. Na pánvičce za stálého míchání na sucho opražíme směs semínek. Necháme zchladnout. Válečky sýra balíme v opražených semínkách.
-
Lístky salátu promícháme v míse s plátky jahod, obložíme obalenými kousky sýra Dochutíme solí a pepřem a prokapeme zálivkou. Podáváme s kousky opečené bílé bezlepkové bagetky.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů