Pohankové slané semínkové krekry - bez lepku, mléka, vajec, sóji
Účastní se soutěže: Grilovací sezóna
Krekry už jsem Vám sem dávala sice několikrát, ale tuhle rychlovku ze zbytků našeh špajzu určitě oceníte, opět třeba na výle do baťůžků nebo k letním salátů sladkým i slaným.
- 1h
- 30 kusů
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
100 g |
100 g |
|
50 g |
50 g |
|
bezlepkové 50 g |
50 g |
|
100 g |
100 g |
|
70 g |
70 g |
|
50 g |
50 g |
|
30 g |
30 g |
|
10 g |
10 g |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
500 ml |
500 ml |
Postup přípravy
-
Všechno suché promícháme v míse, přilijeme horkou vodu s olejem a sirupem, promícháme, necháme 15 minut odstát (směs ztuhne).
-
Vlhkou rukou těsto rozprostírám na velký plech vyložený pečícím papírem, uhladím (výška cca 5 a méně milimetrů), nařežu na obdélníčky.
-
Peču na 180°C 30 minut, pak troubu odvětrám a přepnu ze statického tepla na horký vzduch na 160°C cca 25-30 minut. Po upečení by měly být krekry zlaté a křupavé, což uprostřed bývá problém... Plát upečeného těsta přendám na mřížku - aby nevlhnul od podložky a necháme dosušit. Odlamuji jednotlivé kousky.
-
Možnosti dochucení těsta e spousta...: uzená paprika, chilli vločky, sušená zelenina -rajčata, kari směs koření - pak vyměnit část slunečnice třeba za sezam, lahůdkové droždí bez lepku - chuť sýra.
Makronutrienty
53%
16%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 962 kJ | 317 kJ |
| Kalorická hodnota | 230 kcal | 75,8 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
23,4 g
0,677 g |
7,71 g
0,223 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 2,34 SVJ | 0,771 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
13,3 g
1,43 g |
4,37 g
0,472 g |
| Bílkoviny | 7,17 g | 2,36 g |
| Sůl | 1,08 g | 0,357 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
