Výborná, hřejivá podzimní polévka. A pokud potřebujete jako já extra zahřát, ozdobte si ji několika kousky chilli.
- 30m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na polévku: | |
|---|---|
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
6 stonků |
6 stonků |
|
500 ml |
500 ml |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
100 ml |
100 ml |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
| Na omáčku: | |
|
utřít se solí 2 stroužky |
2 stroužky |
|
120 g |
120 g |
|
2 snítky |
2 snítky |
|
1 špetka |
1 špetka |
| Něco extra: | |
|
4 lžičky |
4 lžičky |
|
1 kus |
1 kus |
Postup přípravy
-
Zeleninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na sádle. Já nejraději používám vypečený tuk z husy, kachny nebo kuřete:) Zalijeme vývarem a uvaříme do měkka. Poté rozmixujme tyčovým mixérem. Přidáme kokosové mléko a případně trochu naředíme.
-
Zakysanou smetanu smícháme se solí a pepřem. Ze snítek strhneme tymiánové lupínky a přidáme je do omáčky.
-
Polévku servírujeme ozdobenou krémem ze zakysané smetany a místo krutonků posypanou trochou mandliček.
Makronutrienty
30%
15%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 430 kJ | 630 kJ |
| Kalorická hodnota | 103 kcal | 151 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
4,77 g
1,73 g |
6,98 g
2,53 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,477 SVJ | 0,698 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
8,66 g
3,64 g |
12,7 g
5,33 g |
| Bílkoviny | 2,31 g | 3,38 g |
| Sůl | 0,702 g | 1,03 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
