Pochoutkový salát odlehčený (ne podle norem)
U některých jídel by si člověk i řekl, že je přece nejde udělat zdravější a zároveň zachovat jejich chuť. Ale proč se nepokusit? Já s dcerou jsme si na výsledku rozhodně pochutnaly.
- 30m
- 3 porce
- jednoduché
- Bez tepelné úpravy
- Evropská
- Lchf, low carb
- Obědy a večeře
- Oslava
- Silvestr
- Slavnostní tabule
- Snídaně
- Svačiny a přesnídávky
- Vánoce
- Vaříme ze základu
- Velikonoce
Suroviny pro 3 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| šunka, (kvalitní výběrová nebo nejvyšší jakosti) | 200 g |
| nakládané kyselé okurky | 90 g |
| hrášek mražený | 90 g |
| cibule | 25 g |
| zakysaná smetana | 125 g |
| olivový olej panenský | 3 lžíce |
| ocet jablečný | 1 lžíce |
| hořčice dijonská | 2 lžičky |
| sůl | 6 špetek |
| pepř černý mletý | 6 špetek |
Postup přípravy
-
Uvařte hrášek doměkka. Poté ho sceďte, propláchněte studenou vodou a nechejte opakat.
-
Šunku a kyselé okurky nakrájejte na nudličky, cibuli na hodně jemno.
-
Smíchejte zakysanou smetanu, olivový olej, jablečný ocet, hořčici, sůl a pepř.
-
Promíchejte všechny suroviny dohromady a podle chuti ještě dosolte a dopepřete. Salát podávejte studený například s mandlovým toastem, nebo ho použijte jako pomazánku na chlebíčky.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů