Plněné kuřecí kapsy, květáková kaše - LC

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa jsem podélně opatrně rozkrojila a vytvořila vevnitř kapsy. Maso jsem zvenku i zevnitř osolila a opepřila čerstvě mletým barevným pepřem. Vevnitř jsem trochu okořenila i kořením na grilované kuře.

2. Do každé kapsy jsem vložila kousek másla. Na dva plátky sýru Maasdam jsem položila dva tenké plátky šunky a doprostřed špalíček mozzarelly. (1 mozzarellu 125 g jsem rozdělila na ty čtyři masa.) Mozzarellu jsem v šunce a sýru podélně zabalila a vložila do kapsy tak, aby byl spoj vevnitř a mozzarella pak při pečení nevytekla ven.

3. Na pracovní desku jsem položila vedle sebe tři (nebo čtyři, záleží na velikosti masa) delší plátky uzeného boku s česnekem, okraje kapsy jsem dala co nejvíc k sobě a maso jsem položila doprostřed slaniny dolů spojem. Okraje slaniny jsem pak obtočila kolem masa.

4. Kuřecí balíčky jsem naskládala do máslem vymazaného pekáčku tak, aby spoje slaniny byly dole.

   Vložila jsem do předehřáté trouby a pekla jsem 35 minut na 180 °C.

5. Jako přílohu jsem zvolila květákovou kaši.

   Květák jsem rozebrala na růžičky a dala uvařit do osolené vody s trochou mléka. To mléko dělá divy. Díky němu se nebude v kuchyni a po celém domě linout z vařícího se květáku ta nelibá vůně.

6. Květák jsem scedila, pomačkala mačkadlem na brambory, přidala kousek másla a kapku smetany a trochu čerstvě mletého pepře. Vše jsem promixovala tyčovým mixérem a podle chuti ještě dosolila.

   Na talíři jsem kaši polila trochou výpeku z masa.