Perníkové nízkosacharidové vafle s čokoládovou omáčkou a borůvkami
Účastní se soutěže: V kuchyni s láskou
Vyšla jsem z receptu na vanilkové keto vafle z webu DietDoctor, ale neměla jsem doma vanilku a ani dost kokosové mouky, k tomu jsem měla chuť na perník, tak jsem recept podle toho upravila.
- 30m
- 2 porce
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Vafle | |
|---|---|
|
4 kusy |
4 kusy |
|
75 g |
75 g |
|
17 g |
17 g |
|
13 g |
13 g |
|
kořenicí směs perníkové koření 1 lžička |
1 lžička |
|
1 lžička |
1 lžička |
| Na ozdobu | |
|
30 g |
30 g |
|
25 g |
25 g |
|
100 g |
100 g |
Postup přípravy
-
Rozmixujte vekce s rozpuštěným, ale ne horkým, máslem, kokosovou moukou, nepraženým kakaem, kvalitním perníkovým kořením a bezfosfátovým práškem do pečiva. Do vaflovače rozprostřete část těsta, zaklopte ho a vafli usmažte, těsto obsahuje dost tuku, vaflovač jsem proto nevymazávala. Pomocí kuchyňských kleští hotovou vafli vyndejte a stejným způsobem usmažte i vafle ze zbylého těsta.
-
Čokoládu rozehřejte s máslem. Vafle na talířích polijte touto čokoládovou omáčkou, posypejte borůvkami a ihned podávejte.
Makronutrienty
20%
20%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 145 kJ | 2 958 kJ |
| Kalorická hodnota | 274 kcal | 707 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,88 g
1,86 g |
20,4 g
4,81 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,788 SVJ | 2,04 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
24,3 g
13,2 g |
62,8 g
34,2 g |
| Bílkoviny | 7,93 g | 20,5 g |
| Sůl | 0,355 g | 0,917 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
