Perníkové hvězdičky LC
Voňavé low carb perníčky ve tvaru hvězdiček potěší každého milovníka "necukroví". Perníčkům dodává výraznou chuť především zázvor, který i příjemně rozvoní vaši kuchyni a naladí vás tak na vánoční vlnu.
- 1h:30m
- 60 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 60 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandlová mouka | 80 g |
| mouka kokosová | 50 g |
| kypřící prášek do pečiva | 1 lžička |
| kořenicí směs perníkové koření | 1 lžíce |
| zázvor, čerstvý kořen | 3 cm |
| máslo | 60 g |
| guma xantanová | 0,5 lžičky |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| erythritol, sukrin | 5 lžiček |
Postup přípravy
-
Vše smísit dohromady v těsto. Může být trošku drolivější, nebojte a dejte ho tak na 1 hod odpočinout do lednice. Poté vyválejte pomalu na silnější placku tak 3-4 mm a vykrajujte. Pečeme na papíře na plechu 170 °C 12 min.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů