Pašteta s kuracích pečienok a brusnicami
Miesto brusníc použité ľubovoľné lowcarb ovocie, je vyborna!
- 30m
- 10 porcí
- středně obtížné
- Dušení
- Historické
- Jedlé dárky
- Lchf, low carb
- Mixér
- Orestování
- Párty
- Pomazánky
- Recepty po babičce
- Svačiny a přesnídávky
- Vaříme ze základu
Suroviny pro 10 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| brusinky sušené | 1 hrst |
| brandy | 50 ml |
| játra kuřecí | 500 g |
| máslo čerstvé | 100 g |
| cibule | 1 kus |
| sůl | 1 lžička |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| máslo čerstvé | 2 lžíce |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 3 lžíce |
Postup přípravy
-
Hrsť brusníc zalejeme brandy( necháme cez noc pôsobiť), potom ich dáme do panvice a zalejeme ešte troškou vody, restujeme pokiaľ sa voda nevyparí, odstavime a necháme vychladnúť.
-
500g kuracích pečienok si umyjeme, pokrájame, na panvicu dáme 100 g masla a orestujeme 1cibuľu, potom pridáme pečienku a pečieme cca 15 minút. Nechame vychladnúť.
-
Vychladnute pečienky rozmixujeme, pridame 1 lyžičku soli,1 lyžičku korenia, 2 lyžice rozpusteného masla, 3 lyžice sladkej smotany. Poriadne premiešame, ďalej pridáme brusnice.
-
Plníme do pohárov a na vrch dáme ešte trošku brusníc a zalejeme rozpusteným maslom. Necháme stuhnúť v chladničke.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů