Palačinky z rýže a ořechů
Hledala jsem recept na palačinky: bez obsahu živočišných složek (vajec, mléka) a kypřidel jednoduchých na přípravu netrhajících se při smažení. A mám je! Pro normální všežravce budou zřejmě hodně alternativní volbou, ale možná i ty překvapí.
- 1h
- 6 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 6 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| rýže jasmínová natural | 250 g |
| ořechy vlašské | 40 g |
| voda | 200 ml |
| sůl himálajská jemná | 1 g |
| kokosový olej | 1 lžíce |
Postup přípravy
-
Rýži a ořechy propláchnout vodou a nechat přes noc namočené. Ráno slít, přidat čistou vodu a rozmixovat se špetkou soli v mixéru na těsto.
-
Pánev pomazat kokosovým olejem, který palačinky krásně provoní. Pánev rozpálit a poté snížit na střední výkon a smažit. Neroztrhala se mi ani první
-
Pokud je budete podávat hned, budou křupavé. Doporučuji je vrstvit na sebe, přiklopit a nechat min půl hodiny navlhnout. Pak už půjdou krásně smotat.
-
A teď už jen naplnit a ozdobit tím co máte rádi. Já jsem tentokrát rozvařila mražené třešně z loňské úrody a výsledek byl famózní.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů