Paella
Báječná Paella s kuřecím masem a rybou.
- 50m
- 4 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kuřecí stehenní řízek | 450 g |
| Okoun nilský filet | 140 g |
| rýže kulatozrnná na rizoto, arborio | 180 g |
| cibule | 85 g |
| česnek stroužky | 10 g |
| žlutá paprika | 170 g |
| pórek | 60 g |
| rajčata | 100 g |
| rybí omáčka | 40 ml |
| paprika sladká mletá | 0,5 lžičky |
| sůl | 1 lžička |
| koriandr čerstvý nať | 1 hrst |
Postup přípravy
-
Maso nakrájíme na kousky a v pánvi bez použití tuku prudce zatáhneme. Přidáme na drobno nakrájenou cibuli a restujeme cca 3-4 minuty. Přidáme na drobno nasekaný česnek a na proužky nakrájenou papriku. Zase restujeme cca 3-4 minuty.
-
Přisypeme rýži, podlijeme vodou a rybí omáčkou. Okořeníme mletou paprikou a osolíme. Promícháme. Na povrch naskládáme rybí filety, na kolečka nakrájená rajčata a pórek. Přivedeme k varu, ubereme teplotu a necháme vařit, až rýže změkne a tekutina se vyvaří. Nakonec navrch ozdobíme a dochutíme nasekaným koriandrem.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů