Ovocné řezy
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vejce slepičí střední, m | 6 kusů |
| cukr krupice | 8 lžic |
| olej | 4 lžíce |
| hladká mouka pšeničná | 8 lžic |
| kakaový prášek na vaření | 4 lžíce |
| maliny | 200 g |
| cukr krystal | 1,5 lžic |
| mléko polotučné 1,5% tuku | 300 ml |
| puding s příchutí, prášek | 1 kus |
| máslo čerstvé | 125 g |
Postup přípravy
-
Z bílků s polovinou cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky s druhou polovinou cukru šleháme asi 4 minuty do pěny, přimícháme olej a po lžících mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakao a sníh. Těsto vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C. Necháme vychladnout. Potom stáhneme papír a piškot přepůlíme na 2 části.
-
Maliny svaříme s cukrem a troškou vody. Pak přes síto propasírujeme, aby se odstranily zrníčka. Pokud je vody v malinách příliš, necháme ji vydusit, aby maliny měli konzistenci marmelády. Necháme pořádně vystydnout. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme také vystydnout. Do změklého másla po lžících zapracujeme pudink a propasírované maliny. V případě potřeby dosladíme.
-
Vzniklý krém natřeme na polovinu piškotu. Přiklopíme druhou polovinou piškotu a vložíme ztuhnout alespoň na hodinu do lednice. Potom nakrájíme, polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme čerstvým ovocem
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů