Ovocná roláda - LC
Rychlý lowcarb dezert, který milují všichni :) Slané či sladké, vše pohromadě najdeš: @hrisny_lowcarb https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb...
- 20m
- 12 porcí
- středně obtížné
- Jedlé dárky
- Lchf, low carb
- Mixér
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Párty
- Pečení
- Slavnostní tabule
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 12 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| vajíčka | 4 kusy |
| mandlová mouka | 2 lžíce |
| kakaový prášek, holandské kakao | 2 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| tvaroh měkký polotučný | 250 g |
| mascarpone, vysokotučný smetanový krém | 250 g |
| čekankový sirup | 10 g |
| borůvky | 1 hrst |
| jahody | 4 kusy |
| ovoce sušené mrazem, lyofilizované | 1 g |
Postup přípravy
-
Rozdělíme žloutky od bílků, do bílků dáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Do žloutků přidáme 4 lžíce vlažné vody a vyšleháme je do světlé pěny. Do žloutkové pěny přidáme kakao, mouku a promícháme. Poté opatrně vmícháme sníh, rozprostřeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů cca 5-10 minut, propečenost kontrolujeme zrakem či špejlí. Za tepla smotáme v pečícím papíře a necháme vychladnout.
-
Mascarpone, tvaroh a čekankový sirup vyšleháme, rozprostřeme na upečenou placku, posypeme ovocem, pevně smotáme a necháme ztuhnout v lednici.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů